Nuestra Historia
Patrimonio y Tradición
Todo un símbolo de Alcalá de Henares, una confitería que absorbió la historia que la rodeaba. Su fachada protegida a nivel patrimonial nos recuerda que la tradición sigue viva en cada dulce que sale de sus hornos.
Desde nuestro espejo del siglo XIX pintado a mano, hasta nuestra mirilla que data de la época medieval. No solo podras disfrutar de nuestros postres, tambien sentirte como un viajero de la historia.
Nuestros Postres Caseros: Un Viaje en el Tiempo
Cada pastel, tarta y producto que sale de nuestro horno es una pequeña obra maestra. Utilizamos ingredientes naturales y técnicas artesanales para crear delicias que te transportarán a épocas pasadas. ¿Listo para saborear la nostalgia?
Recuperamos recetas tradicionales ya en peligro de extinción. Dulces como la tarta Sara, los caramelos de violeta o los bollos suizos son cada vez más escasos. Hemos tomado la responsabilidad de conservar estas recetas y enseñarselas a los más jovenes, para que pueden conocer y probar los dulces que tomaban sus abuelos y antepasados.